چگونه نمک خوراکی تهیه میشود

نمک خوراکی یکی از مصارف روزانه در مواد غذایی اکثر مردم جهان است. در مدرسه تحقیق درباره نمک خوراکی در چهارم ابتدایی یکی از تکالیف است نمک خوراکی چگونه تهیه میشود کلاس چهارم، علوم هفتم و یا سایر قسمت های کتاب درسی ممکن است به این موضوع اشاره شود. اگر به دنبال تحقیق در مورد تهیه نمک خوراکی هستید، ادامه مطلب را بخوانید.

نمک خوراکی چیست؟ نمک خوراکی را چگونه تهیه میکنند؟ نَمَک ماده‌ای معدنی است که عمدتاً از سدیم و کلر ساخته شده، و از مهم‌ترین املاحی است که در خوراک روزانه انسان‌ها به کار می‌رود. به نمک خوراکی در شیمی سدیم کلرید نیز می‌گویند. نمک خوراکی به شکل معدنی در ته‌نشین‌ها و رسوب‌ها همچنین چین‌خوردگی‌ها وجود دارد که به شکل سنگ نمک استخراج می‌شود. همچنین در آب دریا‌ها به مقدار فراوان موجود است که قابل برداشت نیز هست.

سدیم به دلیل نقشی که به عنوان الکترولیت و محلول اسمزی دارد، یک ماده مغذی ضروری برای سلامت بدن انسان محسوب می‌شود. از طرفی مصرف بی‌رویه نمک در بزرگسالان و کودکان می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، از قبیل فشار خون بالا را افزایش دهد. به همین دلیل بسیاری از متخصصان و سازمان‌های بهداشت توصیه می‌کنند، مردم مصرف نمک را کاهش دهند. سازمان بهداشت جهانی توصیه می‌کند بزرگسالان روزانه کمتر از ۲۰۰۰ میلی‌گرم سدیم مصرف کنند که معادل ۵ گرم نمک در روز است.

نمک خوراکی چگونه تهیه می‌شود کوتاه دو منبع شناخته شده برای تهیه نمک وجود دارد: سنگ نمک و آب شور. نمک خوراکی به زبان ساده به ۲ صورت تولید می‌شود که یکی فرآیند تبدیل سنگ نمک به نمک خوراکی است و دیگری فرآیند تبدیل آب نمک به نمک خوراکی است.

قبل از احداث کارخانه‌های تصفیه‌ی نمک، نمک خوراکی در کارگاه‌های سنتی تولید می‌شد که به سنگ نمک استخراج شده از معدن، پس از آسیاب شدن و سرند کردن، یُد اضافه گشته و در کیسه‌های نایلونی زرد رنگ روانه‌ی بازار مصرف می‌شد. این نوع نمک، به علت آنکه هیچ گونه عمل تصفیه‌ای روی آن انجام نمی‌گیرد، غیر استاندارد است و برای سلامتی ضرر دارد.

نمک صنعتی را پس از استخراج از معدن و انتقال به کارخانه نمک به صورت کلوخ در آب جوش حل می‌کنند سپس بخار آب که در آن نمک هم موجود است را از بین لوله‌های آب سرد عبور می‌دهند تا بسرعت سرد شده و بلور‌های خالص نمک تصفیه شده با خلوص ۹۹/۲ درصد تشکیل گردد و سپس به سانتریفیوژ انتقال داده می‌شود تا کاملا خشک شده و در دستگاه ید زن پس از یددار شدن بسته بندی شود.

خب این بود از توضیحات من