سوغاتی های استان اصفهان

گز یکی از شناخته شده ترین سوغاتی های شهر اصفهان است. گز اصفهان از دیرباز تولید می شده و پادشاهان ایرانی از آن به عنوان پیش کشی برای پادشاهان سایر نقاط جهان استفاده می کردند. این خوراکی خوش طعم از ماده ای به نام گز انگبین تهیه می شود. گز انگبین از ریشه درخت گز به دست می آید که در دامنه کوه ها رشد می کند. گز اصفهان انواع مختلفی دارد و در تهیه آن از انواع مغزهای بادام، پسته و فندق استفاده می شود. برای بسته بندی، گزها را به شگل های مختلفی از جمله گز آردی، سکه ای، انگشت پیچ و یا با طعم های جذاب شکلاتی تهیه می کنند که با توجه به سلیقه های متفاوت قابل تهیه است.

پولکی از جمله خوراکی های محبوب در بین مردم اصفهان و همچنین مسافرانی است که برای گردش به شهر اصفهان آمده اند. این خوراکی شیرین از خانواده نبات ها است چرا که از شیره باقی مانده در تهیه نبات درست می شود. پولکی یک خوراکی خوش طعم و رنگارنگ است که معمولا در کنار چای و دمنوش سرو می شود و جانشین مناسبی برای قند است. از آنجاییکه این خوراکی به پولک درخشان و نازک شباهت دارد آن را آبنبات پولکی و یا به اختصار پولکی می نامند. پولکی در طعم های مختلفی از جمله عسلی، نعنایی، نارگیلی، پسته ای و کاکایویی تهیه می شود که می توانید به عنوان سوغات یا برای مصرف شخصی آن را تهیه کنید و لذت ببرید.

یکی از شیرینی های خوشمزه و سنتی دیگر شهر اصفهان که معمولا در ایام نوروز برای پذیرایی از آن استفاده می کنند سوهان عسلی است. سوهان عسلی از شکر، گلاب، زعفران و آب تهیه می شود و با مغز پسته و بادام تزیین می شود. سوهان اصفهان نسبت به سایر سوهان ها نازک تر بوده و یک خوراکی خوشمزه برای سوغات است که می تواند در کنار چای طعم فوق العاده ای ایجاد کند.

شیرینی کرکی یک خوراکی خوش طعم و آسان است که در اصفهان بیشتر تهیه می شود. این شیرینی نرم و خوشمزه نسبت به گز و سوهان کمتر شناخته شده است اما طعم دوست داشتنی ای دارد. شیرینی کرکی از چند نوع آرد در کنار روغن تهیه می شود و می تواند برای پذیرایی از مهمانان گزینه مناسبی باشد.

اگر می خواهید طعمی متفاوت از خوراکی ها را امتحان کنید حتما در اصفهان به دنبال جوز قندی بگردید. این شیرینی سنتی و محلی که به نسبت گران قیمت است از یک میوه هلو مانند به نام الگ تهیه می شود. الگ را خشک می کنند و درون آن را با مواد خوش طعمی مثل شکر و مغزها پر می کنند. این خوراکی خوشمزه که در گذشته در کنار آجیل شب یلدا استفاده می شد امروزه به عنوان یکی از سوغاتی های اصفهان شناخته می شود. اگر قصد سفر به اصفهان دارید از این خوراکی منحصر به فرد غافل نشوید.