غذای محلی استان ایلام

آش ترخینه ترخینه یک نوع آش محسوب میشود که به خاطر مواد مغذی و سالمی که دارد بیشتر در فصل سرما و برای پیشگیری یا درمان سرماخوردگی درست میشود.

شلکینه ، یک نوع نان بسیار مقوی از غذا های سنتی ایلام است و معمولا برای ناهار سرو میشود . معمولا بر روی نان مخصوص شلکینه شیره خرما ، عسل ، کره یا روغن محلی و شکر می‌ریزند.

ماسوا ، یک نوع دیگر از آش های ایلامی است ، این آش بسیار مقوی و خوشمزه است .

مَکَش ، یکی از غذا های پلویی محبوب ایلامی است که در دیگر استان ها مانند کردستان نیز طبخ می شود ، این غذا شباهت زیادی نیز به دمپختک دارد . این غذا طرفداران زیادی دارد .