غذای اسان(سوپ نودل مرغ خامه)

این سوپ نودل مرغ خامه‌ای خیلی خوشمزه است! نودل‌های ضخیم، تکه‌های نرم مرغ و طعم آویشن خامه‌ای، سیر و سبزیجات. در اضل از نودل های ضخیم و پهن مثل لازانیا یا ماکارانی این مدلی استفاده کنید

روغن زیتون نصف یک پیاز زرد ، ریز خرد شده (حدود ۱ و ۱/۲ پیمانه ) ۲ عدد هویج بزرگ ، به صورت حلقه‌ای نازک برش داده شده ۲ ساقه کرفس ، خیلی ریز خرد شده ۳ حبه سیر ، ریز خرد شده ۱/۲ قاشق چایخوری نمک ۵ شاخه آویشن تازه ۶ تا ۷ پیمانه آب مرغ (من همیشه از پایه بهتر از بویلون استفاده می‌کنم - بهترین طعم را دارد. آن را از تارگت بخرید !) ۲ پیمانه رشته فرنگی تخم مرغی به سبک قدیمی (من از رشته فرنگی خانم میلر استفاده کردم) ۲ پیمانه مرغ سوخاری ریش ریش شده ۲ تا ۳ پیمانه برگ اسفناج تازه ، خرد شده به قطعات کوچک (اختیاری) ۱ پیمانه خامه غلیظ پنیر پارمزان

روغن زیتون را در یک فر بزرگ هلندی روی حرارت متوسط ​​​​گرم کنید. پیاز، هویج و کرفس را اضافه کنید؛ آن را به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که بسیار نرم شوند و شروع به کاراملی شدن کنند، به طور کامل بپزید. یا میتونید بزارید ابپز شه

سیر، نمک و شاخه‌های آویشن را اضافه کنید؛ یک دقیقه تفت دهید تا خوب و معطر شود.

آبگوشت و رشته فرنگی را اضافه کنید. روی حرارت ملایم بجوشانید و به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که رشته فرنگی نرم شود، بپزید از روی حرارت بردارید. شاخه‌های آویشن را بیرون بیاورید. اسفناج، مرغ و خامه را اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط شوند؛ شما می‌خواهید همه چیز کاملاً گرم شود و اسفناج پژمرده شود. (جهت اطلاع - ممکن است متوجه شوید که مقداری روغن از روی آن جدا می‌شود، اما اگر بگذارید 10 تا 20 دقیقه بماند، آن روغن دوباره توسط رشته فرنگی جذب می‌شود. و اگر نمی‌توانید صبر کنید، فقط آن را هم بزنید و آماده خواهید بود.) سرو: با مقداری نان ترد داغ سرو کنید و روی هر کاسه را با پنیر پارمزان تازه رنده شده و نرم بپوشانید!